2 November, 2016

Amanida amb cruixent de formatge i vinagreta d’avellanes

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text] Barreja d’enciams 1 nectarina o mango 4 figues Meló cantalup Pasta filo o brick Mantega Formatge de cabra Festucs en gra Nous Avellanes torrades […]
2 November, 2016

Sardines escabetxades

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text] 1 kg de sardines 1/2 l d’oli d’oliva 1/4 l de vinagre de moscatell Castell Gardeny Sal Farina 6 grans d’all 1 bitxo 4 […]
2 November, 2016

Carpaccio de figues amb parmesà i vinagreta de cava rosé

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text] 12 figues coll de dama Encenalls de parmesà Rúcula 50 g de pinyons 250 ml d’oli d’oliva 50 ml de vinagre de cava rosé […]
2 November, 2016

Amanida d’espinacs amb pera, magrana, idiazábal i vinagreta de festucs

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text] Brots d’espinacs tendres 1 magrana 2 peres conference Codony Formatge idiazábal fumat Festucs en gra 250 ml d’oli d’oliva 50 ml de vinagre balsàmic […]
2 November, 2016

Ensalada crujiente de queso y vinagreta de avellanas

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text] Mezcla de lechugas 1 nectarina o mango 4 higos Melón cantaloupe Pasta filo o brick Mantequilla Queso de cabra Pistachos en grano Nueces Avellanas […]
2 November, 2016

Sardinas escabechadas al vinagre de moscatel

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text] 1 kg de sardinas 1/2 l de aceite de oliva 1/4 l de vinagre balsámico de moscatel Castell Gardeny Sal Harina 6 granos de […]
2 November, 2016

Carpaccio de higos con parmesano y vinagreta de cava rosé

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text] 12 higos coll de dama Virutas de parmesano Rúcula 50 g de piñones 250 ml de aceite de oliva 50 ml de vinagre de […]
2 November, 2016

Ensalada de espinacas y vinagreta de pistachos

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text] Brotes tiernos de espinacas 1 granada 2 peras Conference Membrillo Queso Idiazábal ahumado Pistachos en grano 250 ml de aceite de oliva 50 ml […]
9 August, 2016

Apricot, avocado and pistachio salad

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text] Lettuce mix 3 or 4 apricots 1 avocado Goat cheese Toasted white sesame seeds Shelled pistachios Extra virgin olive oil Bittersweet of Riesling – […]
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